1、小黄鱼清洗干净，放入干净的盆中；
3、取一干净的碗，放入1大勺面粉，1大勺淀粉，1个鸡蛋，盐适量，水适量，搅拌均匀成糊状；
5、把挂满面糊的小黄鱼放入热油中炸；
7、两面都炸至金黄色捞出控油装盘即可。
