1、将鸡蛋蛋黄和蛋白分开放备用
3、将油放入蛋黄中用刮刀轻轻搅匀，要分三次加入，乳化后放入牛奶用划刀搅匀
4、将低脂面粉，可可粉 泡打粉混合后，筛入蛋黄内，用刮刀将其翻匀混合
6、将打好的蛋白快速分两次放入拌好的可可蛋黄糊中，翻匀时要从底部向上翻，避免时间过长蛋清消泡
