手抻臊子面的做法

1、将面粉中加少许盐搅拌一下，加水搅拌，基本上没有干面了把面揉成一团，盖上湿布醒者。

3、准备菜

5、豆瓣酱三四勺

7、炒锅烧油、油热了放入肉末，翻炒几下放入葱花、豆瓣酱，加适量的水，加入胡萝卜炖几分钟，以胡萝卜熟了为准。这期间可以去揉面

9、将面团擀成面片，切成小长条

11、捞出的面条浇上臊子就可以吃了