1、第一步，先将带鱼洗净，抠掉内脏和肚子里面的黑膜，斩成段。
3、第三步，接下来我们准备一点生粉，把吸干水分的带鱼段依次放进去裹上一层薄薄的粉。
5、第五步，一面煎好以后再煎另外一面，反复两次，将带鱼段煎至两面金黄后盛出备用。
7、第七步，调入料酒，生抽去腥增鲜。
9、第九步，成品图。
