1、羊排洗干净切成大小适中的块。
3、之后凉水，倒入羊排，并下入姜，花椒，料酒，洋葱焯水后捞出。
5、热锅烧油，放入糖，炒糖色。
7、之后转入炖锅，加入适量的高汤，放入白芷，桂皮，草果，茴香，香叶，干辣椒，耗油，老抽，生抽，胡椒盖上盖子大火烧开，小火焖40分钟左右。
