南瓜花样馒头

2025-01-04 09:34:09

1、南瓜去皮,切小块,大概蒸25分钟。

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3、先放液体后放粉类的顺序,清水-白砂糖-中筋面粉A-熟南瓜泥-酵母按顺序倒入面包机桶里。

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5、13分钟后面团表面变的光滑,盆内也变的干净无面粉,可以进入发酵阶段啦。

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7、发酵至原先的2倍大(大概1小时)

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9、面团里再加入中筋面粉B,启动菜单自定义和面,揉13分钟。

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11、把面团取出,如果觉得黏的话,按板撒点面粉,把面团放案板上揉均匀。

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13、把面团揉圆按扁,用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形大面片。

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15、薄薄的刷一层油。

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17、滚成圆棍

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19、取其中一节切割成“V”字状的三角。

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21、用筷子在中间按压一下

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23、取剩下的一节

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25、取两个面胚,尾部相对(接触面抹点水)。

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27、用剪刀剪开4个花瓣

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