香蕉戚风蛋糕的做法

1、香蕉去皮装碗中，用勺子捣成泥

3、加入香蕉泥拌均匀

5、将低筋面粉过筛加入

7、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，加入15g白砂糖快速打，打到有纹路出现时，加入剩下的15g白砂糖，继续打一会后20g白砂糖打至提起打蛋器，蛋白能拉出直直的勾即可

9、把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中

11、将面糊倒入模具中，端起模具轻轻震动几下出气泡

13、香蕉戚风蛋糕成品图