姜爆鸭子的做法

2024-10-12 00:22:19

1、鸭肉切小块,洗净焯水,沥干备用

姜爆鸭子的做法

3、仔姜切片,指天椒切马蹄状,泡姜泡椒切碎备用

姜爆鸭子的做法

5、热锅入宽油,放干花椒和大料下去稍炸,下豆瓣酱中火炒出红油,再入泡姜泡椒,多翻炒一会儿

姜爆鸭子的做法

7、调入2勺老抽,1勺生抽炒均调料上色

姜爆鸭子的做法

9、盖上盖子中火焖烧1小时至鸭肉变软

姜爆鸭子的做法

11、这时,水也差不多干了,放蚝油,炒匀,大火收汁起锅

姜爆鸭子的做法
猜你喜欢