1、虾去壳去虾线洗净，如果虾很大就切成丁加点盐抓均匀。荸荠100克是去皮后的重量，切小粒，葱姜切末
3、上面铺上剩下的一半葱末。炒锅加入1粒大料，适量油爆出香味，把热油浇上葱末拌均匀
5、包好的馄饨。也可以按自己的方式来包。
