1、将食材准备好
2、面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、五香粉一起放入大碗中
3、加入清水搅拌成比较稠的面糊放到一边静置几分钟
4、平菇洗净撕成块
5、锅中水沸，放入平菇焯水，焯过水的平菇挤净水份,加入五香粉、食盐拌匀让平菇稍稍入味
6、拌好的平菇，放入调好的面糊中托上一层薄面糊，油温六成热，逐片放入拖了面糊的平菇，炸至金黄捞出控油即可
