食补佳品简单易做的菜莽(菠菜鸡蛋粉丝馅)的做法

1、提前活好面放一边醒面，夏天用凉水活面，冬天可以温水活面醒发快。(这里用的面是不加酵母的，北方人俗称死面)

3、把挤掉水的菠菜，粉丝一起放到炒鸡蛋的锅里，加胡椒粉(根倌栗受绽据自己的口味喜欢辣点的可多放点)，盐，香油适量，调匀如上图↑

5、馅也分三份，取一份摊到大面皮上，用小勺子或者筷子摊匀，边上留大约一厘米左右的空白！如上图

7、蒸熟后对半切开，也可切三块，随各人喜好！看，满满的馅料，吃起来过瘾！