陈皮糖醋排骨

1、排骨宰成小段，洗干净

3、锅里烧开水，把排骨用热水焯一下，半分钟就可以了

5、锅里倒入适量的油，烧热（插根干筷子放入油中有气泡产生既可以），把排骨倒入炸至略微金黄

7、炒锅留底油，烧热后放入葱姜爆出香味，放入排骨，稍微炒一会

9、接着倒入开水，水量刚好没过排骨就可以。放入陈联羧讳奁皮和冰糖，烧开后转为中小火，盖上锅盖烧30分钟。最后起锅前，放适量盐，放入香醋，大火收汁出锅即可