冰糖雪梨果酱的做法

1、提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；

3、食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；

5、将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；

7、一半料理机打成泥状；

9、倒入柠檬汁和冰糖混匀；

11、用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；

13、以中小火加热，不时的搅拌；

15、继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；

17、将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。