如何用烤箱做蝴蝶酥

1、将中筋面粉、细糖、奶粉和盐放入搅拌器皿内，慢速混合均匀；

3、改为快速，打至面团表面光滑即可，取出揉圆，松弛；

5、将面团和片状起酥油按照2:1的比例，擀制；

7、擀制成长宽比例3:2，厚度10px左右的形状，从中间向两端均匀的分成4分，

9、重复3次折叠动作，最终完成四折四次；

11、封起保鲜膜，冷冻30min；

13、蘸一面粗粒砂糖，无糖面朝下，放入烤盘；