1、將餡料和調料全部混合，並朝一個方向攪拌5分鐘，直到餡料上勁，即成肉餡。
3、從中間將捲心菜葉對切兩半
5、逐一碼在盤中，上蒸鍋大火蒸15分鐘夏姒牡惦後取出切段整理裝盤，將高湯（或直接用盤底蒸出的湯汁）倒入鍋內燒開調味，用少許水澱粉勾芡後，淋到翡翠卷上。
