1、把鱼肉和鱼排、鱼头分别出来
3、小油菜洗净后焯水备用
5、加入调料包的调料、再加上一勺郫县豆瓣酱
7、盖上锅盖大火煮开后转小火继续炖煮10分钟左右
9、把剩下的100克油爆热浇上、再撒上葱花和香菜末、把锅中剩下的汤汁浇到上面即可
