1、熟鸭胸一块，斜切成片待用。红糖，车厘子准备待用
3、不粘锅小火烧热，不放油，下鸭肉煎，鸭肉自己会出很多油，然后放姜蒜片。
5、捞出鸭肉，剩余的鸭油煎车厘子
7、将姜糖水倒入车厘子里，煮起泡
9、将勾芡的糖醋汁淋在鸭肉上，美味既成。
