#过年#怎样制作家常腐竹炒肉

1、准备尖椒两个洗干净，腐竹要提前泡好，用温水，最好是一下午的时间，如果时间短，一二小时也可以。

2、先将蔬菜切碎成块，装盘。然后用冰箱中的猪肉拿出来切一些薄片，备用。

3、接着将淀粉、鸡精、一些酱油一同放入碗中，加水打成水糊。

4、准备一些葱花，锅中放油之后，先将葱花炒一下，接着将切好的猪肉片放入锅里。

5、猪肉片变色显熟的时候，倒一些酱油，然后将猪肉片炒香。

8、把水糊与菜炒制粘菜时，就可以装盘出锅了。尝一下会味道很好。