如何做清炒山药西兰花

1、将山药与西兰花洗净，切半根山药、半颗西兰花放在盘中。

2、将西兰花掰成小块，放在水中浸泡半小时左右，在水中加入盐。

4、将红辣椒、生姜、大蒜切成小块，并放入盘中。

6、将油锅用大火加热之后倒入油，待油七八分熟的时候放入事先准备好的红辣椒、生姜、大蒜。

8、待山药七八分熟的时候放入西兰花，然后继续翻炒，直至炒熟即可。