芒果酸奶慕斯

1、先将所有的材料准备好，提前烤一个八寸戚风蛋糕，心形慕斯圈是六寸的

3、慕斯圈用锡纸包底

5、取芒果肉250克切丁，用料理机打成果泥

7、将200克果泥加入淡奶油种搅拌均匀（果泥我是一次打好分开使用的，留了50克做镜面用）

9、加入20克融化的吉利丁液，搅拌均匀

11、上面操作完成后也可以吃，不过淋面之后更漂亮。将5克吉利丁片加50克冷水泡软后隔水融化

13、将镜面材料倒入冷藏好的慕斯蛋糕上，再冷藏至少一个小时，整个慕斯蛋糕就全部完成了，脱模的时候用吹风机热风对着模具周围吹下，或者用热毛巾捂一会儿拿掉模具就可以了。