1、将鸡蛋打入碗中，将茭白去壳洗干净，将葱切成葱花，将虾仁准备好
3、将茭白切成片
5、起锅烧油，油热后放入混合的蛋液，炒至虾仁变色捞出
6、然后放入茭白，盐，炒香
8、再放入虾仁鸡蛋，翻炒均匀后就可以出锅了
