1、鱼肉洗净，吸干水，备用；不粘锅烧热，不放油，直接把鱼肉放进去两边都干煎一下，锁住汁水；
3、西餐材料相对中餐简单，大多都是原汁原味，所以材料的选择尤其重要，上好的材料做出来的菜式自然味道比较好一点。
