家常菜系素炒空心菜杆

1、首先是将空心菜叶和菜杆分开，菜叶用作其他菜，这里利用菜杆。

3、将弄好的空心菜杆放入水中，多清洗几遍，然后捞出沥干备用。

6、翻炒一阵后，加入少许盐巴、酱油、醋、料酒等调节一下味道，左佯抵盗合适后就可以出锅了，一盘翠绿可口的空心菜杆就做好了，简单方坎睾牢慨便还能利用菜杆，做出一道比较特别的青菜，若菜杆较少，可以在早上炒制，配个稀饭是极好的。