如何在家自制豆花?

1、做豆浆:将农家小黄豆用2升左右清水浸泡6~8个小时；再将浸泡好的黄豆连水一起用料理机均匀地打成豆浆；

3、过滤:取一个大盆，放上筲箕，在筲箕里再铺一层纱布，把煮好的豆浆倒入纱布；旋转拧紧，可以用勺子加力按压，让豆浆沥入盆中，豆渣凸熬甾胄留在纱布里；将过滤好的豆浆趁热倒入大锅中，等温度降到80~90度左右，就可以开始点卤了。

6、两种吃法将烧好的豆花盛出，可以趁热吃，也可以放凉了吃，可以配上一碟家常的豆丐蘑哿要花蘸水，鲜辣可口、激发食欲，特别下饭。吃不完的豆花，加些煮沸的甜酒酿和枸杞，放入冰箱冷藏一下，撒上桂花，就是清凉的冰醉豆花了。