手撕风干猪肉干

1、选择前腿或者后腿肉，清洗干净，沥干水分，顺着纹路切成稍厚些的肉片！

3、碗中放入姜丝，一士候眨塄大勺料酒，一勺盐，两勺五香粉，三勺辣椒粉，一小把花椒！（喜欢吃辣的就多放一些辣椒粉！不喜欢吃辣的也可以不放辣椒粉，做成五香口味的也很好吃！）

5、再加入白糖提鲜！

7、盖上保鲜膜腌制5小时，更入味儿！

9、晾三天后的效果！表面硬硬的！肉片可弯曲，颜色也特别好看！

11、时间到，猪肉干蒸好了！好吃有嚼劲儿！有条件的可以撒适量的熟白芝麻，味道更香！是你追剧必备的零食之一！

13、成品图

15、成品图

17、成品图

19、成品图