怎么做炸巴沙鱼柳

1、首先需要将巴沙鱼解冻，解冻后切成1~2cm宽的条状

4、准备好面粉、面包糠。都放在盘子里，这样后面裹巴沙鱼的时候比较方便。

5、将巴沙鱼柳先放在面粉里面裹一圈

7、将粘上蛋液的鱼柳裹上一圈面包糠

9、准备一个锅，先把锅烧热，然后倒入油。油要多一点，以免一会炸的时候炸不透。

13、再准备一小碗水淀粉浆，用来给酸甜酱汁勾芡。