1、面粉逐次加入冷水，合成面团后，静置饧面
3、加入洗好剁好的韭菜和白菜
5、擀成圆形薄饼，将肉馅摆在中间，两边顶部捏合，从右下角开始捏褶。要把饺子包成弧形，上片的面片长度要比下片长，继续把上片捏褶，和下片捏合
7、把所有的饺子都包好，放在盖帘上备用
