1、蒜切碎（越碎越好），小米椒切碎待用
3、剪一张跟平底锅一样大的锡纸放进平底锅，再把蒸好的茄子放在上面。
5、平底锅中火加热，淋上调好的蒜蓉酱，用筷子不停的叉进茄子中，让茄子更能充分吸收蒜蓉酱汁。
7、开吃。好吃
