南瓜蜜豆吐司
1、所有材料除黄油外,搅拌至7分筋,加入黄油继续搅拌至10分筋

3、起缸温度26度,整理好,放在28度的环境下发酵60min

5、面团轻拍排气,擀开,翻面卷起来。捏紧收口,依次完成后继续松弛15到20分钟。

7、放入吐司盒,32到35度的环境发酵至9分满。风炉170度27分钟,出炉立即震模晾凉即可。

1、所有材料除黄油外,搅拌至7分筋,加入黄油继续搅拌至10分筋
3、起缸温度26度,整理好,放在28度的环境下发酵60min
5、面团轻拍排气,擀开,翻面卷起来。捏紧收口,依次完成后继续松弛15到20分钟。
7、放入吐司盒,32到35度的环境发酵至9分满。风炉170度27分钟,出炉立即震模晾凉即可。