电饭锅怎么做手抓饼

简介

电饭锅也可以做饼也---家里没有电饼铛啊,只好用电饭锅做手抓饼,但是电饭锅做的是不是很焦酥呢~

食材

主料面粉 40g食用油5g 水22.5g

辅料盐适量 鸡精适量

步骤

1.面粉倒入盆中，把小颗粒捏碎

3.加入2g食用油，和成面团，醒20分钟

5.在面饼上抹一层油

7.从一边卷起面团，边卷边拉

9.放入电饭锅，按下煮饭键，边煎边按面饼

电饭锅手抓饼写层层分明，金黄酥脆。新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。