1、猪大肠用清水揉搓冲洗两遍。
3、用生粉/面粉揉搓，然后冲洗干净，重复一遍。
5、最后用水冲洗干净。
7、酸菜用水冲洗后，切碎备用。
9、准备一点蒜末，姜片，干辣椒，生姜。
11、烧开后加入酸菜，少些白糖，继续焖煮。
