1、先将南瓜去皮，切成约有半厘米厚、3厘米长的小长条，然后装盘备用。
4、最后一个处理猪肉，把肥肉与瘦肉分开，都切成片。
8、炒出一股蒜香味后，先放入南瓜片翻炒，再放一点花生油。
10、继续翻炒待西芹和南瓜变色后，就可出锅装盘了。一碟香甜脆嫩的西芹南瓜炒猪肉做好了。
