将羊肚加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟再煮会更烂，具体做法如下：
准备材料：羊波汴饭短肚、银耳、姜片、葱段、淀粉、白醋、枸杞、红枣、胡椒粉、水。
一、姜切成片。
三、将银耳放入水中适量泡发。
五、冷水入锅，烧水去腥去血沫。
七、将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时。
