1、羊肉切小块，放少许蛋清，料酒，胡椒粉，生抽，抓匀腌制30分钟。
3、葱姜切碎备用。
5、另起一锅，放油少许，下葱姜爆香，放入羊肉，依次放蚝油，孜然粉，孜然粒，芝麻，盐，大火翻炒，喜欢辣的可以再放点辣椒粉，调料均匀包裹住肉后即可出锅了。
7、倒上小酒开吃吧。
