1、将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。
2、土豆、胡萝卜去皮，切件。
4、把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时。
6、再将土豆放入煲至土豆够稔。
7、最后放入番茄、洋葱，煲滚15分钟。
8、将煲好的汤用盐、糖、生抽调味即成。
