1、将市场上购买的石斑鱼洗净，青斑去鳞、去鳃、去内脏，以清水冲洗干净，放于瓷盘上。
3、用少许的辣椒丝与葱绿丝泡冷水备用。
5、最后将所有[酱汁]搅拌均匀，淋于鱼盘上。
7、鱼蒸好时，最后放上步骤4.的葱绿丝、辣椒丝与少许香油，再焖约1分钟，葱绿转绿即可关火。
