1、三黄鸡洗净，切块鸡块，冷水下锅，加葱姜料酒。去血水洗净，控干水分。番茄切大块，土豆切滚刀块，青椒切块小米辣切断。
3、加啤酒热水，大火煮沸，加盐翻炒均匀下土豆块，加盖焖煮半小时。土豆焖熟后加入青椒葱段小米辣，翻炒五分钟即可出锅。
