1、将羊排放到清水中浸泡，去掉血水。
3、将清洗干净的羊排放到盆中，放进生抽、姜片、料酒、孜然粉、胡椒粉，用手揉一揉，然后放进冰箱腌制8小时。
5、用锡纸包好，放到烤箱中，温度200度，时间30分钟。
7、把羊排拿出，撒上辣椒面和孜然粉，放到烤架上，再烤5分钟。
