1、准备好西葫芦，青，红辣椒，切丝备用。因为怕农药残留，所以把西葫芦去皮了。
3、锅中倒入适量的油，烧至7-8成热。
5、炒制过程中持续搅拌，使鸡蛋打散。
7、锅中再添加适量油，油热后放入青，红辣椒，炒至断生。
9、加入食盐和十三香继续翻炒
11、翻炒均匀后即可出锅。
