咱们的糖醋排骨做法

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老，发黑。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。怎么炸排骨？——大火猛催，答牧驼揎反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

5、小火焖慢炖十分钟，然后进行大火收汁，收汁的时候不要坐在旁边玩手机，不然好好的排骨就会糊掉的。最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。美味的糖醋排骨基本就块完成了。