紫色山药饼的做法

1、准备食材和工具：紫山药60克、面粉110克、鸡蛋1个、酵母1克、白砂糖5克 鹅妈妈钛晶锅

3、蒸好的紫山药压成山药泥；

5、倒入酵母1克、白砂糖5克搅打均匀；

7、揉成面团，盖保鲜膜松弛15分钟；

9、用圆形的模具压出小饼（家里有孩子的可以用卡通造型的模具）；

11、盖上保鲜膜发酵30分钟左右；

13、煎至一面定型后翻面继续煎；

15、健脾养胃的紫山药小饼就完成啦，紫山药蛋白质含量很高，常吃紫山药还有助于皮肤保昝馋盈腐湿和细胞的新陈代谢，是餐桌上的美容养生佳品；