1、将所有的材料准备好。猪肉洗净，切块。肥肉、瘦肉分开。青豆剥好洗净，下锅煮几分钟，捞出。
3、加入瘦肉翻炒一会。然后稍微加盖焖一会。
5、加入青豆，盖上锅盖，微闷。不时开盖翻炒，以免焦锅。
7、大火收汁，加入盐一勺，生抽适量。放入蒜米翻两番，即可出锅。
