1、冬瓜洗净，切成菱形状备用。红肠切成片状备用。青椒洗净，切成块状备用。
2、锅里倒入适量的油，放入青椒翻炒片刻。
3、放入冬瓜，翻炒一会儿，放入红肠进行翻炒。放入适量的盐，糖，生抽和少量的鸡精。
最后出锅，香喷喷的冬瓜炒红肠就做好啦！
