蔓越莓椰蓉月饼

2025-01-26 19:57:59

1、准备好馅料的材料。

蔓越莓椰蓉月饼

3、把牛奶和黄油和白砂糖放入锅中,小火加热至沸腾。

蔓越莓椰蓉月饼

5、最后把浸泡好的蔓越莓放入拌匀。

蔓越莓椰蓉月饼

7、75克转化糖浆和25克花生油放入打蛋盆中,用手动打蛋器充分打匀至乳化状态。

蔓越莓椰蓉月饼

9、把静置好的面团分成20克一个。

蔓越莓椰蓉月饼

11、放入事先准备好的面粉中滚一圈,拍掉多余的粉后放入月饼模具中。轻压出花纹就可以了。

蔓越莓椰蓉月饼

13、最后放入事先预热好的烤箱中。中层,上下火,190度烤5分钟定型后取出,表面刷一层蛋黄液,再送入烤箱,继续烘烤 至表面呈金黄色后即可。

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15、成品。

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