猪肉萝卜包的做法

1、将面粉和水、酵母混合揉成光滑的面团；

3、发酵到两倍大，扎个眼不会回缩即可；

5、事先拌好的猪肉萝卜馅。猪瘦肉去皮剁成馅，放入擦成丝的白萝卜，剪断的绿豆粉丝、香葱沫和姜沫、盐、生抽、十三香、蚝油、香油，一起顺时针搅拌成馅；（白萝卜遇盐会出水，这里的绿豆粉丝是干的，不用提前用水泡开，用厨房剪刀剪成小段就可以了，搅拌到馅里，会吸收白萝卜出的水分，所以不用担心包子馅水淋淋的）

7、包好的包子依次摆在烤盘里，醒发15分钟；我用的是蒸汽烤箱，可以蒸可以烤的，所以不要再问这是不是烤包子了，我这是蒸包子！

9、时间到了以后不要着急开烤箱，5分钟以后再开；（蒸锅是一样）

11、这个包子馅没有放老抽，只放了生抽，所以馅的颜色不是很深。如果喜欢上色重的，可以适当加点老抽。如果一次包太多吃不完的话，可以放凉后冰箱冷冻，吃的时候拿出来热就好了。早上当早餐方便又省事，晚饭时不想炒菜，就煮个粥，配点小咸菜，来俩大包子，也就解决了。