香港美食之4大经典冰室茶餐厅推荐

这几年间，有数十年历史的冰室、茶餐厅逐一结业，旧的保唔住，新的却选择去复古，怀旧装修一下子成为大热潮，由 09 年开始从未停过，现在一起走一遍这茶记复兴之路吧！

华星冰室明星捧场

1、叫做「华星」，因为其中一位老板从前是华星唱片公司的职员，眶凫恐酾吸引不少明星如杜汶泽、许志安等光顾。店内以黑白色为主，亦挂呼鳏魇杰上华星盛世年代的唱片封套。食物以茶餐为主，有齐厚多士、炒蛋、火腿及叉烧通粉，看似普通但用靓料，炒蛋用上北海道 3.6 牛奶，特别滑溜。

2、华星冰室地址：湾仔克街 6 号广生行大厦地下 B1 号舖

3、无味精鲜茄汤牛肉汤粉 $35 (午餐连饮品)：汤底够清甜，牛肉是鲜滑牛，肉嫩无渣。

喜喜冰室创新食物

1、做成怀旧餐厅格，找来生锈镜面、戏院灯牌等，原来老板之一是电影美术指导，效果自然逼真。餐牌也有突破，用青豆汤浸住鸡批、用低糖黑芝麻酱及炼奶涂成黑白多士、还有西式的香蕉克戟，款式多元化。　　

2、喜喜冰室地址：铜锣湾加宁街 8 号海伦大厦地下