1、准备鳕鱼，适量豆瓣酱，适量姜葱蒜小米椒八角花椒，适量生抽老抽备用
3、准备淀粉，鳕鱼滚上淀粉，静置片刻
5、起锅放油，葱姜蒜八角花椒小米椒爆出香味，放入豆瓣酱炒出红油
7、放入鳕鱼，倒入适量生抽和老抽，少许白糖和陈醋，焖煮3分钟
