1、1瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。
3、3炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。
5、5放入肉丝滑炒断生。
7、7放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。
