如何辨别西凤真假

市面上流通的JIU，不乏一些假JIU劣JIU，而假JIU总是以真JIU稍低一点的价格来吸引消费者关注。实际上，对于爱喝白JIU的消费者来说，一定程度上很难分清真假。那么就一起来看一下如何辨别西凤JIU吧。

1.包装及标签

1、好白JIU标签印刷及其讲究，必须字体规范，材质精良，色泽鲜艳饱满，图案套色准备无误。包装边缘整齐紧密无缝隙，瓶盖大部分使用铝制金属防盗盖，表面光滑不伤手，开启方便，盖上图文清晰整洁，对口严密，倒转无地漏。例如西凤JIU旗帜的精美包装。

3.度数

1、假JIU的度数一般与正品是不相符的，可以用摇晃JIU瓶来观察JIU花的方式来辨别。摇动JIU瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的JIU花，并且堆花时间在15秒左右的，JIU的度数在53-55度之间；如果JIU花有高粱米粒大小，并且堆花时间在7秒左右，JIU的度数在57度-60度之间。如果观察的结果与标签上的度数不一致，可以初步判断JIU体是否有问题。

5.闻香辩味

1、把JIU倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，在观察亭盍誓叭JIU体的辨别方法中已经提及：好的白JIU应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近鳍喔众镓杯口，辨别香气的高低和香气特点，好的白JIU香气浓郁自然，无添加香精后的刺鼻气味；最后品其味，喝少量JIU并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、苦、辣。涩是否协调，有无余味。低档劣质白JIU一般是用质量差或发霉的粮食做原料，并且工艺粗糙，甚至是JIU精与水勾兑而成，饮后会感觉呛嗓、伤头。西凤JIU原粮酿制香气浓郁，经过JIU海陈藏，更是凤香四溢。