豆沙馅冰皮月饼的做法

1、先做豆沙馅，用高压锅压烂，水别放太多，煮烂了加糖，话浙邻凉喜欢甜的可以多加点，我没用搅拌机，就用饭勺压扁了，放植物油到平底锅翻炒，炒干了就行，然后放一边冷却。

3、接下来做冰皮，把糯米粉，粘米粉，生粉，炼乳，俭嘧横乜植物油一起搅拌，搅拌至无颗粒即可，然后盖上保鲜膜上锅隔水蒸半小时，蒸熟即可，等不哐溧艘藐烫了就可以搅拌和面了，我按别人的配方很难成形，放冰箱冰了两小时才能下手，所以建议牛奶少放些，还粘的话就多放些粘米粉了。

5、这些材料大概可以做出14个月饼，够一次吃了，一次别做太多，毕竟没放防腐剂的，新鲜最好吃了！吃不完用保鲜膜包好放冰箱，应该可以保个两天。